纯手工面凉拌

作者： 土豆吃土豆不吐土豆皮

很开胃哦，不想吃饭的时候来点面食也不错哦(≧∇≦)ﾉ

用料

• 鸡蛋 两个
• 西红柿 两个
• 面粉、 适量
• 淀粉 适量
• 盐、白糖 适量

纯手工面凉拌的做法步骤

步骤 1

面粉加入一匙盐，凉水和成面团，不粘手即可，盖上湿毛巾醒30分钟。

步骤 2

取面团擀成薄皮，表面撒上淀粉，像折扇子把面皮折起来，切成条。

步骤 3

把面条抖散下锅。

步骤 4

从锅里捞出来的面条一定要马上过两遍冷水，这样能使面条更劲道。

步骤 5

西红柿去皮切丁备用，鸡蛋打散加一汤匙冷水，这样炒出来的鸡蛋更蓬松更嫩。炒完鸡蛋的锅里留点底油加入西红柿煸炒，待西红柿出红油加入鸡蛋翻炒，加入白糖盐即可出锅，也可撒点葱花。

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步骤 6

步骤 6

最后将西红柿鸡蛋淋在面上拌匀就可开吃了哦。罒ω罒

菜谱创建时间：2015-06-16 03:24:19