肉粽

作者： 云水_LP

其实我想说，我们家过端午节不吃粽子，只吃食饼筒。无奈这里找不到原料，就随便做个粽子吧。肉食者自然做肉粽。

用料

• 五花肉 400g
• 糯米 一袋
• 桂皮、八角、葱、姜 少许
• 酱油、料酒 少许
• 冰糖、盐 少许
• 粽叶 一把
• 棕榈叶 一把

肉粽的做法步骤

步骤 1

五花肉放桂皮、八角、葱、姜、料酒、酱油、冰糖泡一晚

步骤 2

糯米提前一晚泡好，洗净，加少许酱油拌匀，放2小时

步骤 3

粽叶一把，这货貌似只有菜场有卖。冷水浸泡一晚，再煮沸或用热水再泡1-2小时，直到粽叶变绿、变软。洗净，备用

步骤 4

包粽子。关键步骤，没拍照：（ 只有成品展示 400g五花肉包了14个中等偏小的粽子，还有剩余

菜谱创建时间：2015-06-14 16:48:53