丝瓜大蒜切片，香菇可有可无，我是清理冰箱。
少油，油热放蒜瓣（蒜瓣不要放完，多留着后用）
蒜瓣煸香放丝瓜翻炒
翻炒一分钟加一点点水，（因为丝瓜吸油，加水是为了防止糊锅）盖锅盖闷，水加俩汤匙就差不多了，也不用那么死板，看情况。
闷一会就放水淀粉，盐
翻炒一下放剩下的大蒜。翻炒几下，蒜熟了就出锅。
装盘。
1.第一次出菜谱，不知道下厨房怎么会要剪裁照片，不能上完整的照片？还是我打开方式不对？ 2.淀粉我用的是红薯淀粉，加一点点水只要能把淀粉调成糊就行。