五花肉切小坨，热锅加入适量油，放入五花肉爆炒（可根据个人喜好煸干点）。
肉炒好后加入一勺郫县豆瓣、姜丝、干辣椒，炒香后可关小火并加入洗好的毛豆。
加入两颗八角、适量水，中火烧开。
加入适量酱油调色，水收的差不多就可以起锅了（可根据个人口味加盐调味）。