奶奶家的哨子面

作者： wuli糖糖是个小吃货

老公爱吃面食，为了满足他的口好，我总是不断尝试制作各种面。这次制作的哨子面是跟奶奶学的，记得小时候，奶奶常做哨子面，每当热腾腾、香喷喷的哨子出锅时，我总会站在旁边咽口水，奶奶也总会先给我盛上一小碗哨子解馋，这种感觉我至今难以忘怀。

用料

• 羊肉 少许
• 胡萝卜 一个
• 青萝卜 小半个
• 香菇 少许
• 木耳 少许
• 老豆腐 少许
• 土豆 一个
• 西红柿 两个
• 小葱 少许

奶奶家的哨子面的做法步骤

步骤 1

先将食材全部切丁。注意，全部切小丁，豆腐丁稍大些。

步骤 2

热锅凉油，将肉倒入锅内翻炒，放入少许的花椒面、盐，炒出羊肉的香味。

步骤 3

待肉炒出肉香后，依次放入香菇，青萝卜，胡萝卜，木耳，香菇，进行翻炒。(炒的时候忘记拍图了😂)

步骤 4

待食材炒至香味溢出，放入水，大火烧开。此时加入土豆丁、豆腐丁。

步骤 5

锅开后，转小火炖至汤汁浓郁，土豆发面，放入小葱点缀，关火。

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步骤 6

步骤 6

另取一锅，烧水，下面。

步骤 7

将煮好的面捞出，加上熬制的哨子汤，美味的哨子面就出锅啦。

奶奶家的哨子面的小贴士

喜欢料多的朋友还可以放少许的干豆角，味道也是非常不错的。各类食材的分量要一样多，如果家中有冻西红柿，用来熬汤是更好的。吃面时，加上一勺油泼辣子，来点醋，味道会更好

菜谱创建时间：2015-06-13 19:07:26