蚂蚁上树（另类版）

作者： 雪宁Love希宝

当家里什么也没有的时候，餐桌上更加会出现很多不同寻常的菜肴，比如这款，不同的是，蚂蚁上树的肉末不见了，取而代之的是个秘密武器，哈哈

用料

• 粉丝 2两
• 虾米 1-2把
• 红辣椒 1个
• 油菜 两颗（可用其他喜好的蔬菜）
• 葱、姜、蒜 晚上没放姜，家里没葱了
• 调料 蒸鱼豉油、生抽、盐、鸡精（或糖）

蚂蚁上树（另类版）的做法步骤

步骤 1

把虾米多余的盐分泡掉，控干水分备用

步骤 2

准备其他各类辅料备用，家里没存货了，所以缺了两样

步骤 3

粉丝控干水分备用

步骤 4

小火炸虾米，一开始会有泡沫，直到泡沫刚退去，将虾米捞出，此时虾米黄灿灿的，居然忘了拍图了，这可是精华呢嘿嘿

步骤 5

捞出虾米的油就是虾油了，秘密武器哈哈，依次放蒜、辣椒、姜、油菜翻炒，再下粉丝翻拌

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步骤 6

步骤 6

最后倒入调料汁（蒸鱼豆豉油、生抽、我没放鸡精付了少点点糖，吃不出甜味的），一手铲子一手筷子，这样可以充分搅拌入味

步骤 7

最后倒入炸好的虾米，充分搅拌到粉丝里，出锅前撒上葱花，不仅提香，颜值也高，我是家里没香葱了。

蚂蚁上树（另类版）的小贴士

秘密武器是虾油，虾米是画龙点睛^_^ 都是家里常备食材 相信随意换成自己想吃的别的食材一样好吃 只要家里有米，反正饿不着，哈哈哈

菜谱创建时间：2015-06-12 22:26:58