八宝小炒

作者： 花 ㄟ 似梦

这个是我自己用冰箱里所剩不多的食材为老公做的一道小炒，结果老公说很好吃，并且亲自赐名了，哈哈

用料

• 香干 100g左右
• 瘦肉 少量
• 胡萝卜 适量
• 火腿 适量
• 杭椒 少量
• 红辣椒 少量
• 姜丝
• 蘑菇 少量

八宝小炒的做法步骤

步骤 1

将所有食材洗净全部切丁备用，大小在0.8厘米左右最佳

步骤 2

瘦肉用淀粉生抽料酒腌制十分钟，目的是让瘦肉在炒好后不会口感不会硬

步骤 3

锅内放入少量油，姜丝，红椒炒出辣味，然后倒入腌制好的肉丁翻炒

步骤 4

然后加入胡萝卜丁继续翻炒，加入少许盐跟白糖

步骤 5

两分钟后加入香干，蘑菇接着翻炒

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步骤 6

步骤 6

当所有食材基本熟了以后加入火腿丁跟杭椒翻炒，起锅前加入生抽提味即可

步骤 7

然后就可以出锅了，美味的很哦

八宝小炒的小贴士

其中也可以加入自己喜欢吃的各种食材，反正操作简单，根据个人喜好来就可以了

菜谱创建时间：2015-06-12 20:33:17