先上材料
瘦肉切丝，然后用油爆一下，爆七分熟，备用。
榨菜用清水先洗两遍，目的是洗去本身的盐味和红油辣椒的颜色，随便用手搅几下就算洗好，两遍，洗好备用。
大碗清水倒入炒菜锅，放油。
水烧开之后放入洗好的榨莱煮、爆好的瘦肉等，同时根据个人口味放盐。
煮两分钟，起锅，撒葱沫。
根据个人口味可适当增加番茄，整个过程大火，因为汤属于清淡，所以我放的是猪油，大家可根据自己的口味跟喜好来选择！