自制蓝莓果酱

作者： Zoe有滋有味

我想吃蓝莓果酱，但是只想要蓝莓的天然味道，看看市面上的各种添加剂，我选择—自己做！ 封面图中的面包是自己做的北海道吐司，配上原汁原味的蓝莓果酱，早餐咬一口，再咬一口，心情美美哒~

用料

• 蓝莓 450克
• 白砂糖 30克
• 水饴 70克
• 柠檬汁 半个柠檬取汁

自制蓝莓果酱的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。

步骤 2

将所有材料放入不粘锅，开中火，边煮边用木勺搅拌（不要用不锈钢勺，以免划破不粘锅涂层），沸腾后转小火慢煮，至蓝莓变软开裂，用木勺轻轻压成果泥，有一点果肉也没关系，不影响果酱的口感。

步骤 3

全程边搅拌边煮，约40分钟后，即成蓝莓果酱。

步骤 4

待凉后，装入玻璃小瓶，密封，冷藏，2周内吃完。

菜谱创建时间：2015-06-12 16:30:43