超市请工作人员把猪脚切块,回来自己改小块,越小越入味。回来洗净、撇血水,炖烂,我用的高压电饭锅炖了一个小时。
炖猪脚时,取一个大碗,开始准备配料,葱姜蒜香菜先放进去。
折耳根洗干净,切碎放大碗里。
猪脚炖烂后用凉水冲凉,入碗。放入红色剁椒和切碎的小米辣,喜欢辣的朋友可以多加5--10颗。
倒入牛奶
当当当,好好吃的小米猪脚就成啦,不说了,晚上再回去做一顿哈哈。
牛奶一定要加