核桃黑芝麻糊

作者： PENG的美食

上星期做了一次芝麻糊，由于原来从日本带回来的家庭食物处理器打的不细腻，导致过滤后的芝麻糊不粘稠。果断的又败了一台尚豪的专业高速食品处理器。今天又做了芝麻糊，香滑浓醇，粘稠却没有一点渣。味道好极了！

用料

• 黑芝麻 200克
• 糯米 100克
• 核桃仁 50克
• 冰糖 100克
• 水 500毫升

核桃黑芝麻糊的做法步骤

步骤 1

这是刚败的一台高速食物处理器

步骤 2

准备好食材

步骤 3

提前将糯米浸泡，将黑芝麻炒熟。

步骤 4

将浸泡好的糯米、黑芝麻、核桃加进处理器。水加到500毫升（含上述三种食材）

步骤 5

起动电源，搅打。

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步骤 6

步骤 6

搅打好后进行过滤。

步骤 7

过滤后的渣倒回处理器，再加水到500毫升继续再次搅打。

步骤 8

将二次搅打后再次过滤。去渣。

步骤 9

将过滤后的芝麻水倒入奶锅，加上冰糖。加热搅拌至沸腾。

步骤 10

香醇浓滑，粘稠却没有一点渣的核桃黑芝麻糊就做好了。味道好极了哟！

核桃黑芝麻糊的小贴士

1、我一次打的比较多，吃多少就用奶锅煮多少。剩下的放冰箱冷藏。 2、根据自己的口味加适量的冰糖。 3、两次过滤是必须的，这样的芝麻糊才会粘稠没有渣哟。

菜谱创建时间：2015-06-11 23:40:56