首先把鸭洗干净剁块状放冷水中煮开，大概煮开后1分钟关火用冷水冲洗干净，顺便把锅也洗干净。
把煮过洗净的鸭、啤酒和所有材料全部放锅里大火煮开，煮开之后转小火慢煮。
全程煮好大概两个小时不到点。出锅洒葱花。