水晶棕

作者： 杜甜夏子

端午节马上要到了，各色粽子君又要轮番上场了。有别于传统的棕子，自制的豆沙馅水晶棕和莲蓉馅水晶粽，晶莹剔透、Q弹Q弹、得到了姑娘的[强][强][强]胜过星巴克那贼贵贼贵的星冰粽，只是偶包棕子的手艺不咋样有待提高[调皮][调皮][调皮]

用料

• 泰国水妈妈白西米和绿西米 各200克
• 红豆沙 1包
• 莲蓉馅 1包
• 箬叶 适量

水晶棕的做法步骤

步骤 1

各种食材备齐，箬叶清洗干净备用

步骤 2

西米用清水浸湿（水量不要太多，能盖住西米就行），大约浸泡十分钟等西米泡涨就可以包棕子了。可以加入各自喜欢的各种馅料（如豆沙馅，莲蓉馅、抹茶馅等）。

步骤 3

包好的棕子先清水浸泡10分钟，在上锅用大火烧开转小火煮30分钟，关火在焖10钟

步骤 4

捞出用冰水或凉开水浸凉，然后放冰箱冷藏后就可以开吃了。也可以淋上喜欢的果酱等

菜谱创建时间：2015-06-09 22:20:14