荷兰豆炒鸡蛋

作者： 隔壁头俄豆窦隆

从cookpad上看来的方子，从来没有想过荷兰豆能和鸡蛋搭配起来，简单快手，比较甜口，下饭利器

用料

• 荷兰豆 100-150g
• 鸡蛋（大号） 1个
• 料理清酒 1大勺
• 味醂 1大勺
• 糖 半勺
• 生抽 1大勺
• 芝麻油 1小勺

荷兰豆炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

荷兰豆洗干净，头尾掐掉，把茎去掉，沸水煮1分钟，捞出过冷水。根据你喜欢的软硬度调节煮的时间。

步骤 2

锅里放芝麻油，也可以是色拉油什么炒菜的油，芝麻油会香一点。炒荷兰豆，依次加入酒、味醂、糖。炒均匀加酱油。

步骤 3

鸡蛋打散，倒入锅中，半熟状态和荷兰豆拌开就可以了

菜谱创建时间：2015-06-09 18:34:15