迷迭香烤小牛腿

作者： 君妞的夏天

看到市集卖小牛腿，就给小胖子买了个。做一枚贤惠的菇凉。

用料

• 小牛腿
• 黑胡椒
• 食盐（据说粉红盐更美味）
• 白洋葱
• 土豆
• 蜂蜜
• 橄榄油

迷迭香烤小牛腿的做法步骤

步骤 1

小牛腿洗干净，用厨房纸吸干表面水分，用刀在牛腿表面切一道道口子，以便入味。

步骤 2

用迷迭香碎、黑胡椒、食盐拌匀抹在牛腿表面，按摩一会。然后用保鲜膜包严实，放入冰箱冷藏，我放了两天，入味很好。

步骤 3

土豆切块，洋葱切圈（可切块）铺底，牛腿放在上面，表面刷上橄榄油和蜂蜜调成的汁并撒上新鲜迷迭香。

步骤 4

上下火220度90分钟，每30分钟翻面并刷上蜂蜜水。

步骤 5

完成，开动咯！

菜谱创建时间：2015-06-09 13:59:27