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相亲相爱肉松酥饼

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作者: 施施小妆--ZZ
惯常做的是鲜肉月饼,这次纯粹是为了消耗家里用不完的肉松,于是当猪油君和肉松妹相亲相爱了,圆头圆脑的饼小子就诞生了,哈哈。

用料

相亲相爱肉松酥饼的做法步骤

步骤 1

将油皮和油酥分别和好,静置20分钟。

步骤 2

油皮和油酥各自分成20个,我的油皮分割下来18克/个,油酥9克/个。

步骤 3

油皮包油酥

步骤 4

压平,擀开。

步骤 5

从上至下卷起,醒15分钟。

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步骤 6
步骤 6

再次擀开

步骤 7

卷起,醒15分钟。

步骤 8

面团从中间按下,两边再往中间捏。

步骤 9

擀圆后包入肉松豆沙馅

步骤 10

收口向下

步骤 11

排入烤盘

步骤 12

表面刷2遍蛋黄液,撒白芝麻,烤箱180度中层25分钟左右。

步骤 13

纯肉松馅的:肉松5克/个

步骤 14

升级版的:15克豆沙+5克肉松=20克馅/个

步骤 15

辣松与豆沙是绝配

相亲相爱肉松酥饼的小贴士

1、方子为20个的量,可减半做。 2、静置时需要盖保鲜膜防止变干。

菜谱创建时间:2015-06-09 13:08:59
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