南瓜蛋糕

作者： 浪漫春天

这款蛋糕口感细腻松软，好吃

用料

• 蛋黄 4个
• 细砂糖 60克
• 盐 2克
• 色拉油 70克
• 南瓜加牛奶打汁过滤 100克
• 低筋面粉 160克
• 细砂糖 60克
• 蛋白 4个
• 白醋 几滴
• 蔓越莓干 适量

南瓜蛋糕的做法步骤

步骤 1

将南瓜和牛奶打汁过滤

步骤 2

蛋黄加糖，盐，色拉油，南瓜汁搅拌均匀至无颗粒状，加入面粉混合搅拌均匀

步骤 3

将蛋白加几滴白醋打至稳定后，细砂糖60克，分三次加入打至干发性发泡，

步骤 4

将蛋白和面糊分次搅拌均匀

步骤 5

再加入蔓越莓干搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

将烤盘铺上铝纸面糊倒入烤盘里，抹平后，烤箱预热，放人175度烤箱烤25分钟，上色满意盖上铝纸（8寸方模）

步骤 7

脱膜取出

步骤 8

成品

步骤 9

切成小块

南瓜蛋糕的小贴士

份量比较多，如果想做少点材料减一半

菜谱创建时间：2015-06-08 23:43:18