只留美味不留肚腩，超低卡香辣烤鱼！

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作者：硬派健身

上周给大家介绍了一道健康又美味的重口味料理——麻辣香锅后，不少童鞋都在后台纷纷表示，味道棒极了！然后我收到了各种希望以后多出这类健康重口料理的留言……甚至还有童鞋表示，希望把我大中华所有好吃但重油重料的美食，通通介绍一下改良健康版…… 才不听你们的，我还有那么多的坑要填…… 不过凑巧，上周有朋友请我去吃了重口料理界的代表之一，烤鱼。味道是不错，但那烤盘上油汪汪的热量啊，我也不多说什么了……明明就是油浸烤鱼…… 烤鱼，绝对是夏天大排档的最爱之一，也是夏天肥肚腩的主要元凶之一，一条小两斤的烤鱼，粗略估计就有近1500大卡的热量，再配上几个凉菜，加点主食，你这一顿基本就超出了正常人一天的热量需求了。你说，这么吃你不胖谁胖？那么烤鱼难道就不能健康又好吃吗？先肯定一下，鱼这玩意儿，自身是很棒的食材，所含的必需氨基酸比值非常适合人体所需，可以作为优质的蛋白质来源；而且鱼肉的脂肪含量也很低，多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇和预防心脑血管疾病等的作用。此外，鱼肉还含有丰富的矿物质和维生素等。所以总体来说，鱼肉高蛋白、低脂肪、低热量，营养价值相当全面。鱼可是很好的食材！有人问了，那我们常吃的烤鱼为什么热量会那么高呢？其实这和很多店家为了方便快速地加工食物有关。外面常吃的烤鱼，很多情况下并不是烤制而是炸制的，热量和油脂自然是高出了不少，而且为了在吃的过程中持续保温，都会将烤熟或者炸熟的鱼浸在热油汤里小火热着……这样虽然吃起来口感嫩滑，但是热量自然而然也就大大超标了！也就是说，想要烤鱼的热量低，少油的做法是关键！到底怎么做才可以既健康又美味，下面就给各位介绍我们的健康版香辣烤鱼，一滴额外的油也不用加哦~每100g只含89kcal热量。