玫瑰红茶牛油戟

作者： 你可以叫我a乎

壹水方轻茶席第一席，迎花神，所有都跟花有关的茶饮，配以所有都跟花有关的点心，好一派欣欣向荣。

用料

• 低筋面粉 50g
• 黄油 50g
• 细砂糖 50g
• 鸡蛋 50g（约1个）
• 红茶 2g
• 玫瑰 2g
• 开水 50g
• 菊花盏 6支

玫瑰红茶牛油戟的做法步骤

步骤 1

玫瑰用擀面杖擀碎，去蒂，分出1g做最后的装饰

步骤 2

红茶和另外1g玫瑰用50克的开水冲泡2分钟后，捞出茶叶冷却，备用，茶水取5ML备用

步骤 3

黄油室温融化后，和细砂糖混合均匀

步骤 4

倒入打散的鸡蛋，混合均匀

步骤 5

将步骤2中的茶叶和茶水分别倒入黄油混合物里，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

最后倒入低筋面粉，用打蛋器搅拌成稀面糊

步骤 7

在模具中抹一些油，方便脱模

步骤 8

把稀面糊装入模具，2/3满，表面撒入步骤1中的1g玫瑰作为装饰

步骤 9

放入预热好220度的烤箱，烤10分钟左右，直到蛋糕完全膨胀表面出现裂口，并呈金黄色即可出炉

菜谱创建时间：2015-06-08 15:45:02