夏日炒笋干

作者： 千禾妈的厨房

笋干含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素， 低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。 可增进食欲、防便秘、清凉败毒。

用料

• 笋干
• 猪肉
• 葱、蒜
• 油、酒、盐、酱油、鸡精

夏日炒笋干的做法步骤

步骤 1

要想吃到鲜嫩的笋干之前 必须有充足的耐心和时间

步骤 2

笋干先浸泡一夜 再冷水入锅煮至沸腾，不用换水直接原汤浸泡一夜 再重复一次 （要知道，只有这样才能让脱水的笋干恢复鲜嫩的口感）

步骤 3

将处理完毕的笋干切成段

步骤 4

热锅入油 下蒜片，炒香

步骤 5

入肉片，炒至金黄 如笋干，翻炒一下

展开全部

步骤 6

步骤 6

入酒、酱油、一点点盐 （依个人口味可以放一点糖） 煮3-5分钟

步骤 7

入鸡精，撒一些葱花。 起锅

菜谱创建时间：2015-06-07 17:20:19