西红柿去皮，切块。 锅热油，放辣椒面翻炒，注意要小火不要炒糊。出香味以后，下西红柿，慢慢炒至融化。 放盐，盛出。 西红柿酱汁完成。就靠这个提味儿啦！
蒜切沫，放五香粉。 热油泼熟。 加温水、生抽、醋、盐，搅拌均匀。
芝麻酱用温水化开，要不停搅拌至不再浓稠即可，加盐。
豇豆角切段，开水汆熟，备用。 黄瓜切丝待用。
锅烧水，下面，煮熟后将面过一遍凉水。然后用橄榄油拌匀。 码好豇豆和黄瓜，浇上上面的西红柿辣酱、蒜汁和芝麻酱。拌匀。 开吃！