准备材料
油皮和油酥材料各自混合揉成光滑面团，油皮用厨师机1档10分钟左右，用保鲜膜包覆静置松弛30分钟。
油皮和油酥各分割24个滚圆。
取一油皮擀成圆片，包入油酥。
收口沾紧向下，静置松弛20分钟。
取一油皮包油酥面团，收口向上，擀开成牛舌状，捲起约3圈，再静置松驰20分钟。
再檊捲一次，一样松驰20分钟。
在静置时准备内馅：奶油隔水加热溶化，加入其他所有内馅材料拌匀成团后，分成24个捏圆待用。
准备包馅：面团接口向上，用大拇指按压中心成圆形，再擀开成适当大小，放入内馅，收口捏紧。
收口向下，表面刷上一层蛋黄液。
用利刀切成十字，深至内馅。
放入己预热好的烤箱，200度烤20分钟左右。
上色金黄，层次展开。
即可出炉。
这款笑囗酥做的漂亮，关键是切割十字，要用锋利的的刀，并切至看到内馅，十字的长度要一致。层次丰富，口感香甜。馅料可以根据自己的口感增至2倍。