鸡蛋羹

作者： 是榛子仁儿呀

快手餐，适合老人孩子，嫩嫩的丝滑的，，，嗯，就这个味儿~

用料

• 鸡蛋 两个
• 温水 适量
• 盐 适量
• 葱花 适量

鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

首先将鸡蛋打散放少许盐和温水

步骤 2

第二部用密的筛子过滤蛋筋，把泡泡全过滤掉，这样做出的鸡蛋羹会更细更滑

步骤 3

把准备好的鸡蛋液倒入碗里用保鲜膜盖上（这个方法是为了防止蒸汽水滴掉在上面影响美观）

步骤 4

大火烧开将碗放进蒸锅10分钟关火不要立即开盖焖三分钟开盖放入准备好的葱花做点缀

鸡蛋羹的小贴士

喜欢香油也可以放点香油，最后葱花也可以换成虾仁，根据个人所好

菜谱创建时间：2015-06-06 11:19:48