芒果千层杯

作者： yubijiao-

用料

• 芒果丁 一碗
• 淡奶油 400g
• 细糖 40g
• 千层皮准备：
• 低筋面粉 160g
• 糖粉 40g
• 牛奶 2瓶
• 鸡蛋 2个
• 黄油 40g

芒果千层杯的做法步骤

步骤 1

鸡蛋搅拌均匀加入牛奶一起搅拌均匀

步骤 2

把称好的糖粉和面粉过筛加入搅拌好的鸡蛋牛奶里面继续搅拌均匀

步骤 3

黄油隔水融化后加入刚刚搅拌均匀的面里就可以开始煎皮了

步骤 4

煎皮的温度不能过高 一定要用平底锅 不用加油 因为里面已经有加好的黄油了 煎至七八秒就可以慢慢把皮弄下来放在一边冷却待用了

步骤 5

皮煎好以后就是打奶油了 细糖加奶油打至8分 不要太硬 不然影响口感

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步骤 6

步骤 6

最后就按照自己喜欢的顺序铺奶油芒果跟皮啦

芒果千层杯的小贴士

面粉与糖粉过筛准备好

菜谱创建时间：2015-06-06 03:20:43