准备材料：糯米粉、糖（冰糖、绵白糖、粗白糖都可以，黄糖、红糖、黑糖、麦芽糖等有颜色的糖就尽量别上了，会影响成品颜色的）、洋红粉（色素的作用）。
秤320g的水。取一个小锅，把水和糖都装锅里，上火煮开，待糖水开了之后，放洋红粉。
取一个大盆，把粉倒进去。然后把煮开了的糖水慢慢倒进粉里，一边倒一边搅拌均匀。
拌成这么粉嫩粉嫩的颜色。
揉成团。搓得越久越筋道，我大概搓了不到十分钟哈（我手韧带受损，不能用力太久T.T）。觉得面团太干不成团可以加少量开水，觉得面团水加多了可以加一点干粉，直到成形（手光、粉光、盆光）。
盖一张保鲜膜，醒15分钟以上。
醒好了之后整形！放在抹了油的蒸屉上。记得用清油啊！
锅里放水烧开（水要放够），水沸腾后把码好的糯米糕放进锅里蒸，蒸15分钟左右，我这糕点大约0.8㎝的厚度，蒸了15分钟。（时间长短取决于火力大小以及糕点的厚度）。.
我用了小月饼模，一口一个可爱又方便。有其他模具的亲也可以试试别的花样啊。
集齐四个心形的，可以召唤四叶草！
1.这个量可以做直径40㎝的圆形托盘2满盘哦！如果只是试试的小伙伴可以适当减少份量呢！ 2.“一斤的粉，四两的糖”是我们这儿做糕点口传下来的用糖经验。 3.糯米粉绝对要配开！水！啊！ 4.洋红粉其实就是红色色素，用很少很少就够了。如果不好买，可以用其他色素代替啦。想试试用抹茶粉、可可粉、玫瑰粉代替的亲们，记得把结果告诉我啊！（笑） 5.醒面团的时间可以很长，只要不会馊，你就是早上揉面团，明天再蒸也是没问题的哈！ 6..模具、蒸屉或蒸盘都记得抹油啊，不然糯米糕会成502跟你的蒸盘难舍难离，直至糕体面目全非的！ 7.要蒸至少15分钟哦，糕体越厚时间越长。不过一般不是巨无霸那么厚的，蒸20分钟也够啦。