粽叶买回来焯一下水再用水冲洗干净
红豆馅分好(图中的太大颗了,后来包的时候全部又对半分了) 西米洗一下沥干水,加入糖,油拌匀
包成你喜欢的样子,包的时候太忙没拍图,但包法网上有很多教程哈,我包得是三角形的
包好后锅里煮45分钟左右
煮熟的晾凉再吃,吃不完的放冰箱保存, 图中的是从冰箱拿出来的样子,比较硬,可以先微波1分钟就变回透明Q弹的样子了
串起来萌萌哒
- 红豆馅可以买现成的也可以自己熬,自己熬的花不要炒太干,我的就炒太干了变沙沙了 -个人觉得西米粽就应该小小的萌萌的,我包熟练以后用一张叶子包一个,小小的吃起来没负担 -拌到西米里的糖可以稍微多加点 可以在西米里拌一些干桂花增加风味 -粽子煮熟后晾凉后比较好吃,从冰箱里拿出来的可以先微波30秒到一分钟 -西米:糖:油= 25:3:1 大概就行