锅里加油烧热。根据个人爱好决定是否放葱姜蒜。
芹菜胡萝卜下锅随便炒一炒。
加洋葱，炒。
加入少许水，因为本身西红柿就有汁，所以水不要加多。
加入西红柿。西红柿一炒就会出汁儿哦。
盖上盖子，炖一会儿，看着胡萝卜熟了就可以了。加入盐，十三香。翻炒一下，出锅。
也可以加西兰花，土豆，山药，相互之类的。茄子炖起来不好吃哟。