【无印良品轻料理】浆果奶冻

作者： 中信出版集团新生活社

制作时加入了鲜奶油，使这道甜点口感嫩滑、奶香浓郁。 洒满浆果的柠檬愈发清香，不知不觉就吃过了头。 待甜点在土锅里冷却后，直接端上桌享用吧！

用料

• 材料（ ４ ～ ６ 人份）
• 牛奶 300ml
• 鲜奶油 200ml
• 砂糖 50g
• 明胶 7.5g
• 清水 4 大茶匙
• 蓝莓 70g
• 覆盆子 70g
• 草莓 8 个
• 蜂蜜 1 大茶匙
• 柠檬汁 1 小茶匙

【无印良品轻料理】浆果奶冻的做法步骤

步骤 1

将明胶放到4 大茶匙清水中，备用。

步骤 2

土锅里放入牛奶、鲜奶油、砂糖，小火加热。

步骤 3

加热至即将沸腾，关火，加入1 使其溶化。

步骤 4

晾凉之后放入冰箱冷却，使其凝固。

步骤 5

草莓去蒂，切成4 等份，和蓝莓、覆盆子一起放入碗里，加入蜂蜜和柠檬汁放到冰箱里腌制片刻。

步骤 6

把5 加到4上。

菜谱创建时间：2015-06-04 15:20:07