【无印良品轻料理】茄香意式辣番茄酱斜管面

作者： 中信出版集团新生活社

斜管面是最经典的意大利面之一。有了“微波炉番茄酱”，茄汁斜管面也能立刻搞定。 当然，意面要先用另一口锅煮好，但剩下的工序有微波炉和烹饪盒代劳。 只需加热2 次，就能大快朵颐了。

用料

• 斜管面 100g
• 茄子 3 个
• 培根 2 片
• 微波炉番茄酱 P42 的成品（全部）
• 红辣椒 1 个
• 橄榄油 1½ 大勺

【无印良品轻料理】茄香意式辣番茄酱斜管面的做法步骤

步骤 1

将水（未包括在材料清单中）倒入锅里煮开，再倒入斜管面。根据产品包装袋上的说明，将斜管面煮熟。将红辣椒切成粗末备用。

步骤 2

茄子去蒂，竖着一切二，再切成1cm 厚的半月形小段，用盐水（1 大勺盐+4 杯水/ 未包括在材料清单中）浸泡2~3 分钟，然后捞起来放在笸箩上，沥去多余水分，再用毛巾或纸巾把水分完全吸干。培根切成1cm 宽的小条，跟茄子一起倒入烹饪盒。撒上辣椒末，均匀洒上橄榄油后盖上盒盖，用600W 功率加热4 分钟。

步骤 3

将番茄酱倒入②，加盖后用600W 功率加热3 分钟。

步骤 4

倒入煮好的斜管面，搅拌均匀即可。

菜谱创建时间：2015-06-04 13:56:58