除了橄榄油以外的原材料混合揉匀，面包机二十分钟。手揉的话至面团光滑。 加入橄榄油，继续面包机二十分钟，手揉的话至起膜。
室温二十五度发酵一个半小时，至两倍大，手指沾面粉戳洞不反弹不塌陷即可。 分成等量八个小面团，稍整理成型静置十五分钟。 揉圆成小餐包，室温发酵两倍大。 烤箱中层，上下火一百八十度，十五分钟。