热锅做油炸香花椒和大料,下蒜片姜片和肉丁煸炒(火不要太大)。
肉丁里的油煸出后下甜面酱不停翻炒。
炒香面酱后放入焯过水的豆角丁,略炒片刻后放入虾仁。
虾仁变色炒熟后撒盐再翻炒一会,撒鸡精出锅。
两种面分别煮好后泡在凉水里,沥干水浇上卤就可以开吃啦!