凉拌扇贝裙边

作者： 樱桃草莓果子

偶然在网上买了些扇贝裙边，因为吃过凉拌扇贝裙边，所以就试着做了一下，凉拌，味道还可以，清淡爽口，也算道家常海鲜吧？^_^^_^

用料

• 干扇贝裙边 一碗（泡发后很多）
• 黄瓜 一根
• 香葱 几根
• 香菜 几根
• 蒜 半头
• 盐，糖（少许提味），鸡粉，厨邦生抽， 适量，根据个人口味添加
• 辣椒油 可放可不放

凉拌扇贝裙边的做法步骤

步骤 1

扇贝裙边洗净，凉水泡发半个小时，开水焯烫一下，淋干，攥干，备用，

步骤 2

黄瓜切丝，香菜，香葱，蒜切末，放入攥干的扇贝，

步骤 3

调入盐（少许），糖（不喜糖的可以不放），鸡粉，香醋，生抽少许，拌匀，装盘，开动^_^

凉拌扇贝裙边的小贴士

1、这道菜如果喜欢辛辣的重口味，可以滴少许芥末油。2、拌好后可放入冰箱中冷藏，口感更佳。

菜谱创建时间：2015-05-31 21:27:54