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鲜花玫瑰酱

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作者: 家住五湖东
用妙峰山新鲜玫瑰花,白砂糖制作。玫瑰酱可以当馅, 做玫瑰饼、圆宵,也可以当果酱抹面包、馒头。或代替糖,冲水 、拌菜、炒菜等。一般一份玫瑰花瓣配三份糖,即重量比为1:3。。

用料

鲜花玫瑰酱的做法步骤

步骤 1

5月30日,清晨7:30到妙峰山涧沟村山顶观景台。

步骤 2

采集新鲜、盛开的玫瑰花。

步骤 3

玫瑰花放在塑料袋里,应该敞开口 ,不用系上,也不要晒。放在阴凉通风的地方。

步骤 4

把变黄的玫瑰花挑出来。这些有点捂了。可能是开始把塑料袋系上放在玻璃窗下晒着,蒸变色了。

步骤 5

把花瓣摘下放在干净的不锈钢盒里。无水无油。

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步骤 6
步骤 6

摘下的花蒂和花芯。

步骤 7

白砂糖。不用绵白糖。

步骤 8

把白砂糖撒在花瓣上。

步骤 9

用手搓。双手手掌。搓到花瓣成小条 砂糖不硌手,就可以了。装瓶放着,就可能吃了。

菜谱创建时间:2015-05-31 21:11:11
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