煮西米时要注意开锅后用勺子反复翻动，然后要转小火，煮20分钟。煮好后用凉水过一下，泡上30分钟冷藏备用。牛奶煮好，芒果切成四方块，一同放进冰箱冷藏中，待西米煮泡好后勾兑到一起，炎热的夏日吃起来冰冰的，好舒服。