吉利丁片放在冷水中泡软。 玫瑰花、牛奶、细砂糖一起在奶锅中煮沸,盖上稍微闷一下,时间要短,不能让牛奶降温,然后用滤网过滤出煮过的玫瑰花。 将淡奶油加入牛奶中混合。 再将泡软的吉利丁片加入融化,搅拌均匀降至常温。 (具体的煮制步骤图可以参考我另外一篇配方:抹茶蜜豆奶冻)
准备好100ml大小的布丁瓶,10个。降温后灌入小瓶子中,放冰箱冷藏5小时。最后可以撒一点点玫瑰花瓣做装饰哦。