椰汁炖燕窝

作者： amadayang

不想老是炖煮燕窝，于是一次性炖了4天的量！放在布丁瓶里，想喝的时候从冰箱拿一罐！冰冰凉凉超赞！ps：放保鲜里，清晨拿一罐早餐前放常温喝，效果更佳哦！保质期10天左右哦！不要放太久不然也是会坏的！

用料

• 燕窝 2盏
• 椰树牌椰汁 250ml

椰汁炖燕窝的做法步骤

步骤 1

燕皇巢燕窝2盏！这次拿毛燕来炖煮，因为要挑毛，所以会比较繁琐，懒得挑毛的可以选用白燕盏哦！

步骤 2

把燕窝放进装有凉白开的瓷器里！等待⌛️泡发！

步骤 3

泡发2个小时左右，把边角比较难泡发的燕窝撕条，记住要按纹路撕吃起来口感才好哦！边泡边挑毛！我这次用的是毛燕，所以会比较繁琐一点！

步骤 4

挑完燕毛后，用滤网把水倒掉，然后再用凉白开清洗下捞出备用！

步骤 5

倒入椰树牌椰汁！准备开炖！一般文火炖煮30～40分钟左右就可以了！太久的话燕窝会直接融化进椰汁里哦！

步骤 6

装好一半布丁瓶，才想起要拍照，就算只剩一半也要美美的！

步骤 7

用汤匙把燕窝分批装入布丁瓶里！装完后等燕窝冷却后，盖上盖子，放入冰箱保鲜！嗯又可以几天不用开炖就有的吃拉！

椰汁炖燕窝的小贴士

椰汁燕窝入口爽滑，又不会太甜！也可换成牛奶哦！不过牛奶最好是燕窝炖好再加！

菜谱创建时间：2015-05-30 16:20:18