先软化黄油成液状，我一般隔热水软化。然后加糖粉打发，至看不到糖粉，黄油呈白色即可。打发要使用电动打蛋器，1-2档就可以。
分3次加入牛奶继续打发，第一次加一半牛奶，第二次加剩下的一半，打匀即可
加入低粉搅拌完全。一开始搅拌会碎成一块块，别紧张，多搅一会慢慢就成型了。
如果使用裱花袋，搅拌均匀后马上放进裱花袋里挤出形状。如果用模具压出形状，可以等15-20分钟让面团硬一点不容易黏模具。没有模具的话手压一下也行，随你喜欢。
大烤箱（嵌入式的那种）170度预热后烤17分钟左右，小烤箱（桌面上的那种）180度预热后烤15分钟左右，饼干周围有点棕色就是烤好了。快烤好的时候要看着，每个人烤箱不一样，当心烤过头。