无糖少油玉米饼干（适合血糖高的人）

作者： 梅-林

老爸血糖高，总想着给他做点什么饼干之内的，可看了好多方子都是要放糖的。有天搜到无糖玉米饼干的方子，赶紧照做了。可女儿吃了一口就说不好吃。想着改改方子试试，结果效果好极了。现在每周都做点给老爸。

用料

• 玉米粉 80g
• 低筋面粉 40g
• 中老年无糖奶粉 40g
• 鸡蛋 1个（约60克）
• 盐 1-2克
• 玉米油 15克
• 小苏打 1/4勺

无糖少油玉米饼干（适合血糖高的人）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散加入玉米油、盐搅拌均匀。

步骤 2

加入玉米粉、低筋面粉、奶粉及小苏打，揉成团。

步骤 3

将面团分成每个约15克左右的小面团，用月饼或饼干模具制成饼状（我用的是50克月饼模）。 没有模具的将手工弄成长方体，用保鲜膜包起来放入冰箱，冷藏半小时定型，拿出来切成大约0.6cm的薄片，厚度保持一样。烤箱150度预热.

步骤 4

放入150度烤箱中层，15分钟左右取出。

菜谱创建时间：2015-05-29 19:36:46