甜酸薄荷拌鸡丝 - 东南亚口味

作者： 日本上班族小食堂

清清爽爽 家里的薄荷有了用武之地～ 夏天的感觉就是东南亚风味

用料

• 鸡胸肉 加料酒煮熟手撕成小条
• 生洋葱 切丝用冰水泡好
• 小番茄 洗净切半
• 薄荷 切碎
• 香菜叶 切碎
• 白芝麻 炒香
• 苹果醋/葡萄酒醋 各种无色醋都可以
• 鱼露
• 白胡椒 一勺
• 蒜泥姜末 少量
• 糖 一勺
• 薄荷油

甜酸薄荷拌鸡丝 - 东南亚口味的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉煮好以后也可以浸泡在冰水里 方便下一步手撕

步骤 2

薄荷油的做法是放油 把香菜多下来的梗切段 加上薄荷叶扔进去熬 炸到叶子都脆了就可以了 只留下油备用

步骤 3

接下来就是最简单的一步啦 原料放好准备 所有的调味料混合均匀 倒进去拌拌拌拌拌 完成！

菜谱创建时间：2015-05-29 15:26:44