虾子买活的河虾，剥壳去头去肠线，留下虾仁
乌鱼净膛去鳞，片下一片鱼肉，剩下的煲鱼汤
鱼肉和鸡胸肉切块
加入料理机，放入姜一小片、葱半根，料酒一两勺，少许的水，2档打匀
打匀后的肉糜非常劲道，打开料理机玻璃罐底部盖子，肉糜就直接整个滑出来
烧开一小锅乌鱼鱼汤，勺子舀一团肉糜做成丸子
放入鱼汤，煮沸至所有丸子浮起，再煮沸2分钟。
乘出撒葱花
喂宝宝时候用勺子稍稍碾碎。
鱼小刺可以不去，鱼皮如果能撕掉更利于肉糜的搅打，我没有撕去，丸子里有整块的鱼片，煮熟了也非常多汁。 这道肉糜也可以包饺子馄饨的馅料，孩子会很喜欢鱼虾里自然新鲜的甜味。