锅中加水 根据个人喜欢喜欢喝汤的多加 不喜欢的就少加 但是也注意不要太少 开火 放入冰糖 加热
在水快要开但还未开时 将鸡蛋直接打入锅中 不要搅拌 否则会碎 待其慢慢凝固 根据自己喜欢的鸡蛋成熟程度关火 我喜欢稍带点儿溏心的 一般煮 五分钟左右即可 老公喜欢全熟的 我就等鸡蛋刚凝固时 给他的鸡蛋上用筷子扎两个孔 里面比较易熟