麦香中还有木本植物的清香丨桐子叶燕麦发糕 • 圆满素食

作者： 圆满素食

今天在路上看到了桐叶，花开的漫山遍野，真香啊！我开始请了15张小的，后来路边很多大的，又请了10张大的，今天就用它们来教大家做很出名的桐子叶燕麦发糕。 欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。

用料

• 桐子叶 适量
• 面粉 两杯
• 燕麦粉 一杯
• 水 一杯半
• 糖 面粉重量的10%
• 酵母 面粉重量的2%
• 泡打粉 面粉重量的2%

麦香中还有木本植物的清香丨桐子叶燕麦发糕 • 圆满素食的做法步骤

步骤 1

这是桐子树的花和叶子

步骤 2

我用的两杯面粉一杯燕麦粉，一杯半水，面粉重量10%的糖，2%的酵母，泡打粉也是2% ，把面糊拌匀后，要饧发40分钟。

步骤 3

这期间，把桐子叶铺在蒸笼上，把上边超出的部分剪掉。

步骤 4

40分钟后，把粉浆倒进蒸笼，粉糊倒进蒸笼后，再次醒发20分钟。

步骤 5

用刮板刮干净，稍稍整形。

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步骤 6

步骤 6

大火上汽后蒸30分钟，在25分钟的时候，撒上果脯（你可以不用这个），30分钟后，关火。

步骤 7

这是做好后切出来的样子，又香又漂亮O(∩_∩)O

步骤 8

再来一张特写

麦香中还有木本植物的清香丨桐子叶燕麦发糕 • 圆满素食的小贴士

没有桐子叶，也可以用荷叶，荷叶也很香啊。

菜谱创建时间：2015-05-26 16:20:38