将汤种材料用小火加热至粘稠糊状，冷却后或者冷藏一晚使用。
取100g汤种A与主面团B所有材料混合，揉至完全状态。发酵至两倍大。
将发酵好的面团分割成两份滚圆，盖保鲜膜松弛10min。
松弛后的面团擀成牛舌状卷起，松弛15min；接着翻转90°，擀长，卷起，放入吐司盒
将吐司盒放入烤箱（不开机），旁边放入一小盆开水，发酵至8分满。
烤箱预热200°，32min
此配方含糖量低，所以上色会稍浅一些。