三色蒸水蛋

作者： 落叶舞风

又滑幼嫩的蒸水蛋

用料

• 鸡蛋 两个
• 鸭蛋 一个
• 皮蛋 一个
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 香油 适量

三色蒸水蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散加适量盐和1·5倍的水搅匀，锅里水开水后放入鸡蛋小火蒸8分钟左右，摆上切好的皮蛋和煮熟都咸鸭蛋，今天的鸭蛋还是蛋黄的哦，再蒸一两分钟

步骤 2

蒸好后加入适量香油和酱油撒上葱花即可

三色蒸水蛋的小贴士

想要蒸出又滑又嫩的水蛋火候很重要，蒸的过程一直保存小火，鸡蛋液里的小气泡要撇掉

菜谱创建时间：2015-05-25 20:23:51