鸡蛋葱花饼

作者： 我是小西

每天总想着给早餐翻些花样，正好有月兰达预制香脆粉，介绍说主要成分是欧洲天然小麦粉，决定洋为中用，试试中国传统的鸡蛋葱花饼。别说，比普通面粉做的更有嚼劲，趁热吃，表面还脆脆的一层。今后早餐又多了一种选择。

用料

• 月兰达预制香脆粉 100克
• 鸡蛋 2个
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 水 适量
• 油 适量

鸡蛋葱花饼的做法步骤

步骤 1

月兰达预制香脆粉100克左右，一家三口的量（2大1小）

步骤 2

香葱切碎备用

步骤 3

鸡蛋2个打散备用

步骤 4

月兰达香脆粉倒入搅拌碗中，倒入鸡蛋液、盐少许

步骤 5

加适量水搅拌至面糊无干粉，再加准备好的葱花搅拌成能从筷子上自然慢速流淌下来的稀面糊状

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步骤 6

步骤 6

平底锅内倒入薄薄一层油，中火加热，摇晃一下锅子，让油均匀布满锅底

步骤 7

油热后，倒入适量面糊，顺时针方向轻轻晃动平底锅，让面糊流淌塑形，半分钟左右即可翻面。

步骤 8

翻面后摊煎另一面。如此翻动2次左右，就可以出锅。继续摊下一个饼。

步骤 9

很快，营养好吃的早餐：鸡蛋葱花饼大功告成了

鸡蛋葱花饼的小贴士

随时调整火力，不可太大，以防烤焦。 摊煎完一张饼后，可以再适当加一点油 趁热吃，表面还有脆脆的赶脚，比普通面粉更有嚼劲。

菜谱创建时间：2015-05-25 15:35:37