红背菜鸡蛋汤

作者： zenzeng的手作生活

听长辈说 红背菜具有祛湿作用 特别适合广东湿气重的天气

用料

• 红背菜 7两
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 姜 适量
• 两人分量

红背菜鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

准备: 红背菜洗干净 鸡蛋打散 切姜蓉(不需要太细) 烧一壶开水

步骤 2

锅大火烧干倒入蛋液，把蛋液摊开后加入姜蓉，达到9成熟，用勺子把它分开四份(按照个人喜欢)

步骤 3

倒入开水(分量按照你想做的汤量决定)

步骤 4

水滚后放入红背菜，盖上锅盖3分钟

步骤 5

当红背菜熟了，加入盐就可以上碟了

菜谱创建时间：2015-05-25 14:56:11