把除黄油外的所有材料放入面包机桶揉扩展阶段,加入切成小块的黄油揉至完全扩展阶段。
放入烤箱发酵,边上放一碗热水以保持湿度。
用手指在当中戳一个洞,不回缩则表示已发酵完成。 取出盖上保鲜膜松弛15分钟。
将松弛好的面团按压排气,分成7等份。 把面团擀成长方形,上面可擀薄一点,放上培根,从下往上卷,中间切一刀变成2个。
依次排好放入烤箱进行第二次发酵!
全部完成后表面轻轻刷上蛋液摆放在烤盘内,也可放入不粘模具中!
烤箱预热160度,烤20分钟就OK啦!