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培根面包卷

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作者: 王令王令
喜欢吃有肉肉的面包,培根与面包结合,很赞!

用料

培根面包卷的做法步骤

步骤 1

把除黄油外的所有材料放入面包机桶揉扩展阶段,加入切成小块的黄油揉至完全扩展阶段。

步骤 2

放入烤箱发酵,边上放一碗热水以保持湿度。

步骤 3

用手指在当中戳一个洞,不回缩则表示已发酵完成。 取出盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤 4

将松弛好的面团按压排气,分成7等份。 把面团擀成长方形,上面可擀薄一点,放上培根,从下往上卷,中间切一刀变成2个。

步骤 5

依次排好放入烤箱进行第二次发酵!

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步骤 6
步骤 6

全部完成后表面轻轻刷上蛋液摆放在烤盘内,也可放入不粘模具中!

步骤 7

烤箱预热160度,烤20分钟就OK啦!

菜谱创建时间:2015-05-25 09:17:52
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