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葱油清水鱼
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作者:
月未央�
开化清水鱼,鱼质细腻,鱼皮富有胶质,就用最简单的清蒸就能最好的保留它的鲜美。
用料
清水鱼鱼肚肉
500
葱
姜
大蒜
酱油
盐
葱油清水鱼的做法步骤
步骤 1
将清水鱼(草鱼)鱼肚部分表皮划几道,方便入味。用盐,老酒腌制30分钟。
步骤 2
大火将水烧开后放入腌制好的鱼,大火蒸十分钟。
步骤 3
蒸好的鱼上撒上葱末,锅内放少许植物油,烧热后浇上鱼上即可。
菜谱创建时间:2015-05-24 20:10:11
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