黄油切成1厘米的方块，放冰箱备用。
低筋面粉，泡打粉，奶粉，糖，盐混合均匀，加入黄油，用手搓成松散的玉米粉状态，加入牛奶和蔓越莓干，用刮刀搅拌成型即可。
取出面团，放在案板上，利用刮刀对切，押紧，在对切，压紧，反复3-4次，用擀面棍把面团擀成需要的厚度，用模具切出形状即可，表面刷一层牛奶，入烤箱
200°/20-25分钟。