湘味蒸鱼块

作者： 西瓜瓜西啊西

湖南人的口味啦！容易做～

用料

• 鱼块 1块
• 料酒
• 盐
• 姜
• 小葱
• 辣椒粉
• 酱油（蒸鱼豉油）
• 香油

湘味蒸鱼块的做法步骤

步骤 1

将鱼块两面切斜刀，平铺在碟子里。姜切成丝，小葱切小段。

步骤 2

将鱼块两面都抹上盐，可用手抹匀。淋入料酒。腌制3到5分钟。

步骤 3

将多余的料酒倒掉，把姜丝平铺在鱼块上，按个人口味撒上辣椒粉，淋入酱油（蒸鱼豉油）。滴入几滴香油。

步骤 4

放入电高压锅，选择大约平时煮饭的时间。（也可以和米饭一起蒸，米饭熟了，鱼也熟了）。我这里是直接点击的“饭”，12分钟。

步骤 5

出锅后，撒上葱段即可。

菜谱创建时间：2015-05-24 13:07:48